GH_T 1091-2014 代用茶
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ID： |
4CEC6EE00CC64495B948FA0F46B28DB3 |
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文件大小(MB)： |
0.15 |
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8 |
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日期： |
2014-9-19 |
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GH,中华人民共和国供销合作行业标准,GH/T 1091—2014,ICS 67.140.10,X 55,备案号：,中华全国供销合作总社 发布,2014-06-23发布,2014-10-01实施,代用茶,Herbal Tea,GH/T 1091-2014,1,前 言,本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草,本标准附录A为规范性附录,本标准由中华全国供销合作总社科技教育部提出,本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口,本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州艺福堂茶业有限公司、杭州忆江南茶业有限公司，杭州亨达茶业技术开发公司,本标准主要起草人：翁昆、李晓军、张永华、金勇、吴永福、张亚丽、黄皓、沈月忠、王斌、谭蓉,GH/T 1091-2014,2,代用茶,1范围,本标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存,本标准适用于代用茶产品,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 191 包装储运图示标志,GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量,GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量,GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定,GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定,GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定,GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定,GB/T 5009.15 食品中镉的测定,GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定,GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则,NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定,JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则,定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令第75号令）,关于修改（食品标识管理规定)的决定(国家质量监督检验检疫总局第123号令),3术语和定义,下列术语和定义适用于本标准,3.1,代用茶 Herbal Tea,采用除茶（Camellia sinensis L.O.kunts）以外、由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽叶、花及花蕾、果（实）、根茎等为原料，经加工制作、采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式，供人们饮用的产品,4产品分类,GH/T 1091-2014,3,根据原料的不同，产品可分为叶类、花类、果（实）类、根茎类和混合类代用茶,5要求,5.1基本要求,5.1.1原料应符合GB 2762、GB2763及相关国家食品安全标准,5.1.2应洁净、无异物、无异气味，无霉变,5.1.3不得添加香精、色素等食品添加剂,5.2感官指标,应符合表1的规定,表1：感官指标,项 目,指 标,外观,具有各产品固有的色泽，无劣变、霉变，无杂质,汤色,具有各产品固有的汤色,香气,具有各产品固有的香气，无异气味,滋味,具有各产品固有的滋味，无异味,5.3理化指标,应符合表2的规定,表2：理化指标,项目,指 标,叶类,花类,果（实）类,根茎类,混合类,水分/%（质量分数） ≤,8.5,13.0,12.0,总灰分/%（质量分数） ≤,12.0,5.4卫生指标,应符合表3的规定,表3：卫生指标,项目,指标,叶类,花类,果（实）类,根茎类,混合类,铅（以Pb计）/mg/kg ≤,5.0,总砷（以As计）/mg/kg ≤,0.5,镉（以Cd计）/mg/kg ≤,0.5,二氧化硫/mg/kg ≤,100,六六六/mg/kg ≤,0.2,GH/T 1091-2014,4,滴滴涕/mg/kg ≤,0.2,三氯杀螨醇/mg/kg ≤,1.0,氰戊菊酯/mg/kg ≤,0.5,敌敌畏/mg/kg ≤,0.1,乐果/mg/kg ≤,0.2,毒死蜱/mg/kg ≤,0.2,克百威/mg/kg ≤,0.1,三唑磷/mg/kg ≤,0.2,乙酰甲胺磷/mg/kg ≤,0.1,杀螟硫磷/mg/kg ≤,0.5,5.5净含量,应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,6试验方法,6.1感官指标,按附录A规定的方法检验,6.2理化指标,6.2.1水分按GB 5009.3规定的方法测定,6.2.2总灰分按GB 5009.4规定的方法测定,6.3卫生指标,6.3.1铅按GB 5009.12规定的方法测定,6.3.2总砷按GB/T 5009.11规定的方法测定,6.3.3二氧化硫按GB/T 5009.34规定的方法测定,6.3.4镉按GB/T 5009.15规定的方法测定,6.3.5六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、敌敌畏、乐果、毒死蜱、克百威、三唑磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷按NY/T 761规定的方法测定,6.4净含量,按JJF1070中规定的方法检验,7检验规则,7.1抽样,7.1.1组批,GH/T 1091-2014,5,具有相同的花色、等级、包装规格和净含量，品质一致，并在同一地点、同一期间内加工包装的产品集合为一批次,7.1.2抽样方法和抽样数量,抽样方法按随机抽样的方法进行。抽样基数应大于或等于10kg，抽样量应大于或等于600g，样品应分装在2个样品罐或样品袋，一份检验，一份复验或被查用。净含量的抽样方法按国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》要求,7.2检验,7.2.1出厂检验,7.2.1.1产品需经工厂检验部门逐批检验合格，附……
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